Caractéristiques

Le respect d'exigences sévères concernant la gestion des aspects environnemental et social, la salubrité des aliments et la traçabilité caractérise la production de canneberges certifiée. L'engagement des entreprises, la formation du personnel et la certification par une tierce partie indépendante constituent les éléments fondamentaux du cahier des charges. Ces caractéristiques définiront la nouvelle certification dans la filière canneberge actuellement en phase de préparation.