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Cocktail canneberges et miel

  • Préparation :
    10 minutes
  • Cuisson :
    5 minutes
  • Portions :
    6
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Marie-Josée Beaudoin
Marie-Josée Beaudoin Sommelière et copropriétaire de Patrice Pâtisser, Montréal

Ingrédients

Sirop de miel et Thym

  • 125 ml (1/2 tasse) de miel
  • 125 ml (1/2 tasse) d’eau
  • Le jus de 2 limes
  • 5 branches de thym

Cocktail

  • 45 ml (1,5 once) de gin québécois de préférence
  • 120 ml (4 onces) de jus de canneberge pur non sucré
  • 45 ml (1,5 once) de sirop de miel et thym
  • 90 ml (3 onces) d’eau pétillante ou de soda

Préparation

Sirop

  1. Dans une petite casserole, chauffer tous les ingrédients du sirop à intensité moyenne pendant 5 minutes.
  2. Passer au tamis le sirop ainsi obtenu et laisser refroidir quelques minutes.

Cocktail

  1. Remplir un verre à cocktail de glace, verser le gin, le jus, le sirop et l’eau pétillante. 

Note : 

Le sirop de miel et thym peut être fait à l’avance et se conserve 2 semaines au réfrigérateur.