Quoi de neuf - Association des Producteurs de Canneberges du Québec

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2 octobre 2023
La saison 2023 des récoltes de la canneberge débute!

La saison 2023 de la canneberge a officiellement débuté dans les derniers jours. Petit fruit emblématique de l’automne, la canneberge, aussi connue sous le nom d’atoca, est appréciée pour sa saveur acidulée et ses bienfaits sur la santé. Les canneberges ont une teneur élevée en antioxydants et les bienfaits pour la santé en font un ingrédient de choix en cuisine. D’ailleurs, comme ce fruit ne se récolte qu’à l’automne, cette saison-ci est le moment idéal pour vous le procurer à l’état frais dans les différents commerces d’alimentation.
11 janvier 2023
2022 : la saison de tous les records

La récolte 2022 en aura été une exceptionnelle pour nos producteurs de canneberges du Québec qui ont dépassé le record de production de 2016. Une excellente nouvelle après une récolte 2021 sous la moyenne.
21 septembre 2022
La canneberge, un petit fruit d’ici à découvrir

Tout le monde croit connaître la canneberge, ce petit fruit rouge acidulé qu’on consomme frais, en jus, séché ou congelé. Mais le connaissez-vous vraiment? On vous annonce officiellement que la canneberge ne pousse pas dans l’eau! Il existe encore plusieurs mythes et préjugés à propos de cette culture qui fait la richesse de la région du Centre-du-Québec.
27 mai 2022
Une nouvelle étude révèle que la mémoire et la fonction neurologique sont améliorées par la consommation de canneberges

Selon une nouvelle étude produite par des chercheurs de l'Université d'East Anglia, au Royaume-Uni, et publiée dans le Frontiers in Nutrition, l'ajout de canneberge à l’alimentation pourrait aider à améliorer la mémoire et les fonctions cérébrales, ainsi qu'à réduire le taux de mauvais cholestérol.
25 février 2022
Quiz de la relâche sur la canneberge

Pour occuper vos petits et plus grands enfants, on vous propose ce petit quiz pour en apprendre plus sur notre petit fruit favori! Toutes les réponses se trouvent quelque part sur notre site, n’hésitez pas à faire faire des recherches aux plus grands!
25 février 2022
Coloriage pour la relâche

En cette semaine de relâche, l'Association des producteurs de canneberges vous propose un coloriage exclusif qui saura amuser les enfants!
10 janvier 2022
Fruit d’Or et Citadelle parmi les grandes entreprises de transformation alimentaire au Québec

Deux entreprises de la MRC de L’Érable, Fruit d’Or et Citadelle, se retrouvent sur la liste des 25 plus grandes entreprises de transformation alimentaire au Québec selon le classement réalisé par le journal Les Affaires publié le 24 novembre 2021.
13 octobre 2021
La récolte bat son plein

Les producteurs de canneberges du Québec sont en pleine saison des récoltes, et ce, jusqu'à la fin du mois d'octobre. On vous partage quelques images de cette méthode de récolte singulière et impressionnante.
10 septembre 2021
L’Association des producteurs de canneberges du Québec présente ses nouveaux locaux à ses membres!

L’Association des producteurs de canneberges du Québec (APCQ) et le Club Environnemental et Technique Atocas Québec (CETAQ) ont inauguré hier leurs tout nouveaux espaces, situés au 859, ancienne route de l’Église, à Notre-Dame-de-Lourdes.
8 juin 2021
Un deuxième transformateur de canneberges se diversifie dans le bleuet

Le Québec compte un nouvel acteur dans le conditionnement des bleuets : l’entreprise Congélation Grand Bleu, issue du partenariat entre la coopérative de producteurs Grand Bleu et le transformateur Emblème Canneberge.
13 mai 2021
La saison de dépistage est commencée!

Tout le monde est fébrile dans les bureaux de l’APCQ et du CETAQ alors que les dépisteurs commencent officiellement les travaux dans les champs. Si certains sont fidèles au poste chaque année, de nouveaux dépisteurs découvrent cette semaine leur nouvel environnement de travail.
2 mars 2021
Fruit d'Or poursuit son expansion et annonce l'acquisition de l'entreprise familiale américaine Decas Cranberry Products, Inc.

VILLEROY, QC, le 2 mars 2021 /CNW Telbec/ - Fruit d'Or, transformateur québécois de canneberges et de bleuets sauvages biologiques et conventionnels, est heureux d'annoncer l'acquisition de Decas Cranberry Products, Inc. (Decas), une entreprise familiale indépendante ancrée depuis plusieurs générations dans l'État du Massachusetts, le berceau d'origine de l'industrie. Cette transaction renforcera le rôle de premier plan du fleuron québécois au sein de l'industrie nord-américaine et internationale.
16 décembre 2020
Une recette moderne… pleine d’histoire

Recette de Pemmican aux canneberges par Stéphane Modat, chef des restaurants, Fairmont Le Château Frontenac, Québec Saviez-vous que ? Le pemmican, recette amérindienne, peut se conserver des années.
15 décembre 2020
La canneberge prend du poids dans l’économie du Québec

Les cannebergières du Québec pourraient bien tirer profit des bouleversements climatiques qui compliquent la culture du petit fruit rouge chez leurs concurrents américains du Massachusetts et du Wisconsin, qui en sont les plus importants producteurs.
11 décembre 2020
Tout le Québec s'investit - Le ministre Lamontagne dresse le bilan d'une session historique pour l'agriculture et l'alimentation au Québec

QUÉBEC, le 11 déc. 2020 /CNW Telbec/ - Le ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, M. André Lamontagne, a profité de la fin de la session parlementaire pour dresser un bilan des actions prises par le gouvernement du Québec en matière d'agriculture, de pêcheries et d'alimentation dans les derniers mois.
8 décembre 2020
Cranberry Juice Shown Clinically To Help Reduce Infection Rate Caused By Common Stomach Bacteria

According to a new well-designed clinical trial published in the Journal of Gastroenterology and Hepatology, drinking cranberry juice daily significantly suppressed H. pylori infections.
7 décembre 2020
Choisissez votre menu festif à la canneberge pour le temps des Fêtes

Cuisinez votre menu festif à la canneberge pour le temps des Fêtes parmi les 4 choix. - MENU exceptionnel à la canneberge - MENU traditionnel à la canneberge - MENU raffiné à la canneberge - MENU chic à la canneberge
1 décembre 2020
Étude des retombées économiques de l’industrie de la canneberge au Québec - La filière canneberge au Québec : Créatrice de richesse

Notre-Dame-de-Lourdes, 1er décembre 2020 – L’Association des producteurs de canneberges du Québec (APCQ) dévoile les résultats d’une étude réalisée par la firme Deloitte portant sur les retombées économiques de l’industrie de la canneberge au Québec. Une filière bien vivante, une industrie qui continue de surprendre. Déjà exemplaire à plus d’un titre : elle est innovante, intégrée, durable et enrichissante pour le Québec et pour la région du Centre-du-Québec où l’on recense près de 90 % des superficies en production de la province.
1 décembre 2020
Centre-du-Québec : retombées de 87 millions $ pour la canneberge

L’industrie de la canneberge est bien vivante au Québec et largement dominée par la région Centre-du-Québec où l’on recense près de 90% des superficies en production de la province.
15 novembre 2020
Collège Macdonald : un don historique, une vision pour l’environnement

Avec un modèle de dons basé depuis toujours sur le développement de relations et de multiples rencontres avec ses diplômés et donateurs, l’Université McGill a été obligée de revoir ses pratiques depuis le début de la pandémie. Cela ne l’a pas empêchée de recevoir un don de 15 millions de dollars d’un ancien étudiant, l’entrepreneur agricole Marc Bieler.
10 novembre 2020
Nouveau guide de la canneberge

L’Association québécoise de la distribution des fruits et légumes en collaboration avec l’APCQ dévoile son nouveau guide mettant en vedette la canneberge. Ce guide comprend notamment les bienfaits de la canneberge sur la santé, des astuces culinaires, des recettes originales et quelques informations sur notre industrie. Ce guide est actuellement en format électronique en français et sera disponible dans une version anglaise prochainement. Nous aurons aussi des exemplaires papier disponibles en français seulement.
22 janvier 2020
Soulignez la Saint-Valentin
19 janvier 2020
Livre de recettes GRATUIT – à télécharger
19 janvier 2020
Carte de la Saint-Valentin