Recettes

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L'exotique

  • Portions :
    Environ 2 verres
Shaïna, Ruth, Géraldine, Malika, Charles, classe de chefs Benoît Latulippe et Élaine Caron

Ingrédients

 

  • 125 ml (1/2 tasse) de jus de canneberges pur
  • 250 ml (1 tasse) de Sprite
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sirop de canne
  • 8 framboises écrasées
  • 60 ml (1/4 de tasse) de purée de fruits de la passion

Décoration 

  • Canneberges et framboises fraîches
  • Zestes de citron
  • Feuilles de menthe

Préparation

  1. Mélanger tous les ingrédients et passer au tamis pour enlever les graines (drupes) des framboises.
  2. Verser dans un verre et décorer d’une brochette composée d’une canneberge, d’une framboise et d’une feuille de menthe entourée d’un zeste de citron.