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Saint-Valentin

  • Préparation :
    variable - consultez les renseignements ci-dessous
Association des producteurs de canneberges du Québec
Association des producteurs de canneberges du Québec

Ingrédients

Petit-déjeuner canneberges et céréales

  • Canneberges déshydratées ou séchées
  • Céréales
  • Lait
  • Bol

Petit-déjeuner canneberges et crêpes

  • Préparation pour crêpes
  • Canneberges fraîches, séchées ou en gelée
  • Sirop d’érable ou crème anglaise

Muffins aux canneberges et cœur 

  • Canneberges fraîches
  • Muffins
  • Sucre à glacer

Mousse au chocolat et canneberges

  • Canneberges fraîches
  • Mousse au chocolat
  • Chocolat en copeaux

La Saint-Valentin sur votre table 

  • PHOTO 6
    • Bol en forme de cœur 
    • Canneberges séchées enrobées de chocolat 
  • PHOTO 7
    • 8 roses
    • Canneberges fraîches 

Préparation

Le rouge est à l’honneur lors de la fête de la Saint-Valentin. Pourquoi ne pas y mettre des canneberges? Nous vous présentons des trucs simples de canneberges pour démontrer votre affection à votre valentin.

Petit-déjeuner canneberges et céréales

PHOTO 1

  1. Versez les céréales de votre choix dans un bol et incorporez le lait.
  2. Formez un cœur avec des canneberges déshydratées ou séchées.
  3. Votre valentin sera émerveillé par cette pensée toute simple.

Petit-déjeuner canneberges et crêpes

PHOTO 2

  1. Mélangez la préparation pour crêpes de votre choix.
  2. Versez la préparation pour crêpes dans votre poêle, et ce, en formant un cœur.
  3. Si vous n’arrivez pas à former un cœur, cuisez votre crêpe ronde. Une fois cuite, déposez la crêpe sur une planche à découper, puis à l’aide d’un couteau découpez la forme d’un cœur.
  4. Placez la crêpe dans une assiette.
  5. Versez des canneberges fraîches et d’autres petits fruits rouges. Vous pouvez aussi mettre des canneberges séchées ou une gelée de canneberges avec un peu de sirop d’érable ou de la crème anglaise.

Muffins aux canneberges et cœur

PHOTO 3

  1. Suivez la recette des muffins à l’érable et aux canneberges
  2. Décorez les muffins cuits et refroidis.
  3. Saupoudrez un peu de sucre à glacer sur le dessus du muffin.
  4. Déposez trois canneberges pour former un cœur.
  5. Vous pouvez aussi givrer les canneberges. Pour ce faire, déposez du sirop de canneberges et du sucre granulé dans deux assiettes creuses. Trempez les canneberges dans le sirop, puis dans le sucre.

TRUC – La vie est simple : Achetez un sachet de préparation pour muffins en épicerie. Suivez la recette sur l’emballage et ajoutez des canneberges fraîches ou congelées. Vos muffins surprendront agréablement l’être aimé.

Mousse au chocolat et canneberges 

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  1. Suivez la recette de la crème onctueuse au chocolat, poêlée de canneberges à l'érable et à la cardamome
  2. Dans la recette originale, la présentation suggérée est de former des quenelles dans une assiette. Pour faire différemment, vous pouvez verser la crème dans un bol.
  3. Décorez la mousse en y déposant des canneberges fraîches ainsi que des copeaux de chocolat (prenez une barre de chocolat et à l’aide d’un couteau économe, grattez le chocolat pour obtenir des copeaux).
  4. Vous pouvez aussi verser la sauce à la canneberge de la recette originale sur la mousse au chocolat ou bien déposer la sauce dans un autre bol afin que chacun puisse se servir la quantité désirée.

Cadeau chocolaté

PHOTO 5

  1. Choisissez des canneberges séchées enrobées de chocolat pour offrir à votre valentin.

La Saint-Valentin sur votre table

PHOTO 6

  1. Déposez un bol en forme de cœur au centre de la table.
  2. Remplissez le bol de canneberges fraîches ou des canneberges enrobées de chocolat.

PHOTO 7

  1. Coupez la tige des roses.
  2. Déposez les fleurs au centre de la table pour former un cœur.
  3. Ajoutez des canneberges fraîches ou des canneberges enrobées de chocolat autour du cœur en rose.

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