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La récolte 2022 en aura été une exceptionnelle pour nos producteurs de canneberges du Québec qui ont dépassé le record de production de 2016. Une excellente nouvelle après une récolte 2021 sous la moyenne.
Lire la suiteTout le monde croit connaître la canneberge, ce petit fruit rouge acidulé qu’on consomme frais, en jus, séché ou congelé. Mais le connaissez-vous vraiment? On vous annonce officiellement que la canneberge ne pousse pas dans l’eau! Il existe encore plusieurs mythes et préjugés à propos de cette culture qui fait la richesse de la région du Centre-du-Québec.
Lire la suiteVILLEROY, QC, le 2 mars 2021 /CNW Telbec/ - Fruit d'Or, transformateur québécois de canneberges et de bleuets sauvages biologiques et conventionnels, est heureux d'annoncer l'acquisition de Decas Cranberry Products, Inc. (Decas), une entreprise familiale indépendante ancrée depuis plusieurs générations dans l'État du Massachusetts, le berceau d'origine de l'industrie. Cette transaction renforcera le rôle de premier plan du fleuron québécois au sein de l'industrie nord-américaine et internationale.
Lire la suiteLes cannebergières du Québec pourraient bien tirer profit des bouleversements climatiques qui compliquent la culture du petit fruit rouge chez leurs concurrents américains du Massachusetts et du Wisconsin, qui en sont les plus importants producteurs.
Lire la suiteQUÉBEC, le 11 déc. 2020 /CNW Telbec/ - Le ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, M. André Lamontagne, a profité de la fin de la session parlementaire pour dresser un bilan des actions prises par le gouvernement du Québec en matière d'agriculture, de pêcheries et d'alimentation dans les derniers mois.
Lire la suiteAccording to a new well-designed clinical trial published in the Journal of Gastroenterology and Hepatology, drinking cranberry juice daily significantly suppressed H. pylori infections.
Lire la suiteNotre-Dame-de-Lourdes, 1er décembre 2020 – L’Association des producteurs de canneberges du Québec (APCQ) dévoile les résultats d’une étude réalisée par la firme Deloitte portant sur les retombées économiques de l’industrie de la canneberge au Québec.
Une filière bien vivante, une industrie qui continue de surprendre. Déjà exemplaire à plus d’un titre : elle est innovante, intégrée, durable et enrichissante pour le Québec et pour la région du Centre-du-Québec où l’on recense près de 90 % des superficies en production de la province.
L’industrie de la canneberge est bien vivante au Québec et largement dominée par la région Centre-du-Québec où l’on recense près de 90% des superficies en production de la province.
Lire la suiteAvec un modèle de dons basé depuis toujours sur le développement de relations et de multiples rencontres avec ses diplômés et donateurs, l’Université McGill a été obligée de revoir ses pratiques depuis le début de la pandémie. Cela ne l’a pas empêchée de recevoir un don de 15 millions de dollars d’un ancien étudiant, l’entrepreneur agricole Marc Bieler.
Lire la suiteL’Association québécoise de la distribution des fruits et légumes en collaboration avec l’APCQ dévoile son nouveau guide mettant en vedette la canneberge. Ce guide comprend notamment les bienfaits de la canneberge sur la santé, des astuces culinaires, des recettes originales et quelques informations sur notre industrie. Ce guide est actuellement en format électronique en français et sera disponible dans une version anglaise prochainement. Nous aurons aussi des exemplaires papier disponibles en français seulement.
Lire la suiteLe mois d’octobre est la période où l’on effectue traditionnellement la récolte des canneberges. Ces petits fruits font l’objet d’un formidable commerce en Amérique du Nord. En 2017, les entreprises canadiennes et états-uniennes en ont produit un peu plus de 505 000 tonnes. La culture et la vente de canneberges fraîches ou transformées, en Amérique du Nord, représentent un marché annuel de près de 4 milliards de dollars !
Lire la suiteBien que très impliqué dans l’industrie de la canneberge, il est assez discret pour le reste, voyant simplement à ses affaires et voulant continuer le développement de la culture de la canneberge dans son entreprise.
Lire la suiteUN TEXTE DE ALLISON VAN RASSEL - J’adore la canneberge. Sa teinte d’un rouge vif et son acidité surprenante font d'elle un fruit incomparable dans le vaste paysage alimentaire mondiale. En cette période de récolte, je me suis rendue dans les champs de l’entreprise Emblème Canneberge afin de mieux comprendre les défis associés à la récolte et la mise en marché d’un fruit au potentiel gastronomique incomparable.
Lire la suiteLa chanson Dreams, de Fleetwood Mac, est revenue s’imposer sur les palmarès grâce à une vidéo virale de TikTok. Et son auteur est devenu une célébrité en quelques jours. Retour sur un phénomène… étonnant.
L’homme a pris son téléphone, sa planche à roulettes et sa bouteille de jus de canneberge Ocean Spray et a fait le reste du chemin en roulant vers son lieu de travail, un hangar à pommes de terre situé à Idaho Falls (dans l’Ouest américain).
Un homme d’affaires avantageusement connu depuis 35 ans pour l’exploitation de la canneberge au Québec, Marc Bieler, fera un don de 15 millions à son alma mater, l’Université McGill, afin de renforcer les capacités d’enseignement, de recherche et d’apprentissage par l’expérience de l’École de l’environnement de McGill.
Lire la suiteManger des fruits et légumes, c'est payant!
En octobre, c’est encore le temps de profiter de la richesse locale en achetant des fruits et légumes du Québec.
Alors que la reprise économique se dessine au Québec, l’engagement de Fruit d’Or, avec ce nouvel investissement majeur de 17,5 millions $ pour l’agrandissement de son usine à Plessisville, envoie un signal fort à la communauté économique.
Lire la suiteLe spécialiste de la transformation de canneberge Fruit d'Or va agrandir son usine de Plessisville, au Centre-du-Québec, pour répondre à la demande.
Lire la suiteL’Association des producteurs de canneberges du Québec (APCQ) a donné le coup d’envoi à un important projet d’agrandissement de ses locaux et de ceux du Club environnemental et technique atocas Québec (CETAQ) à Notre-Dame-de-Lourdes, au Centre-du-Québec. Les travaux sont évalués à 425 000 $.
Lire la suiteDans l’industrie agroalimentaire, peu de transformateurs peuvent se vanter de connaître personnellement chacun de leurs fournisseurs. C’est pourtant le cas de Fruit d’Or, dont l’étroite relation avec les producteurs de canneberges passe par l’accompagnement technique et le partage de connaissances.
Lire la suiteCANNEBERGES. L’industrie de la canneberge accentue sa présence au Centre-du-Québec en donnant le coup d’envoi à un important projet d’agrandissement des bureaux de l’Association des producteurs de canneberges du Québec (APCQ) et du Club environnemental et technique Atocas Québec (CETAQ) situés à Notre-Dame-de-Lourdes.
Lire la suiteL’industrie de la canneberge accentue sa présence dans la MRC de l’Érable en donnant le coup d’envoi à un important projet d’agrandissement des bureaux de l’Association des producteurs de canneberges du Québec (APCQ) et du Club Environnemental et Technique Atocas Québec (CETAQ) à Notre-Dame-de-Lourdes. Une pelletée de terre s’est tenue ce matin en présence du maire de Lourdes et préfet de la MRC de l’Érable, M. Jocelyn Bédard, du président de l’APCQ et producteur, M. Vincent Godin, du vice-président du CETAQ et producteur, M. Pascal Gosselin et de Mme Monique Thomas, directrice générale de l’APCQ.
Lire la suitePatience Fruit & Co lance, en collaboration avec l’organisme Arbre-Évolution, la deuxième édition du concours «Un aménagement qui porte fruits», afin de remettre un aménagement comestible d’une valeur de 6500 $ à une organisation publique.
Lire la suiteLe gouvernement fédéral annoncera, aujourd'hui, un nouveau programme visant à créer jusqu'à 700 emplois pour les jeunes Canadiens dans le milieu agricole.
Lire la suite(Ottawa) Malgré le portrait optimiste brossé par Ottawa, les producteurs agricoles devront composer avec un manque criant de travailleurs étrangers dans les champs cette année.
CATHERINE LÉVESQUE
LA PRESSE CANADIENNE
Le conseil d’administration du Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ) a élu Martin Le Moine en tant que nouveau président du conseil d’administration. Son entrée en fonction est effective dès maintenant. Cette nomination fait suite au départ à la retraite de Pierre Rivard.
Lire la suiteÉcoutez l’entrevue du 28 avril 2020 avec Vincent Godin, président de l'APCQ et producteur Pampev inc., ainsi que Sophie Paradis, productrice La Cannebergerie.
Lire la suiteLes agriculteurs promettent de respecter les rigoureuses mesures sanitaires pour accueillir les travailleurs étrangers qu'ils attendent impatiemment.
Lire la suitePour ceux qui voudraient venir en aide aux efforts pour lutter contre la COVID-19 au pays, le premier ministre Justin Trudeau a lancé ce message dimanche : « Si vous pouvez aider, inscrivez-vous! »
Lire la suiteCHRONIQUE / Cela vous plairait de planter des choux, de récolter des asperges et des fraises, de troquer la ville pour la campagne et de fournir vos bras aux producteurs d’ici qui ne peuvent compter autant que par le passé sur les travailleurs du Mexique et du Guatemala? Si la réaction des Québécois est semblable à celle des Français à la campagne «Des bras pour ton assiette», nos maraîchers ne manqueront pas de main-d’oeuvre.
Lire la suiteLes producteurs maraîchers de la province sont inquiets. Ils ont besoin de main-d'oeuvre pour assurer l’approvisionnement en fruits et légumes, un véritable casse-tête en ces temps de pandémie.Reportage de Frédéric Arnould
Lire la suiteSaint-Hyacinthe est reconnu pour son industrie agroalimentaire, mais ça bouge aussi dans d’autres secteurs. Les entreprises de la région ont investi près de 200 millions de dollars en 2018 dans les secteurs commercial, industriel et touristique. Trois d’entre elles nous parlent de leurs projets.
Lire la suiteLe restaurateur Thomas Casault (à qui on doit déjà Sushi Box et Hono Izakaya) et ses acolytes, Kevin Landry et Patrick Landry (chef) ont développé Colibri, un tout nouveau concept de restauration écoresponsable installé, une fois encore, dans la Vieille-Capitale. Plats sains et durables, slow design, fournisseurs locaux, websérie de douze épisodes pour mettre en lumière les producteurs d’ici… Le trio d’entrepreneurs a créé un projet cohérent afin de véhiculer de bien belles valeurs.
Lire la suiteMONTRÉAL - Asperger les fruits et légumes d’une solution de jus de canneberge ou de jus d’agrumes pourrait aider à en améliorer la salubrité, ont constaté des chercheurs de l’Institut national de la recherche scientifique.
Lire la suiteLes canneberges font traditionnellement partie des repas festifs mais n’attendez pas les fêtes pour profiter des bienfaits de ces baies aux propriétés étonnantes.
Lire la suiteLa dernière récolte de canneberges fraîches biologiques chez Atocas Notre-Dame, de Notre-Dame-de-Lourdes au Centre-du-Québec, a été marquée par l’acquisition d’une machinerie moderne conçue sur mesure.
Lire la suiteNouvelle vidéo : Les femmes sont des membres importants de l’équipe / New video: Women as valuable team members
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