Breuvages et boissons

Smoothie déjeuner complet aux canneberges

Prépation: 5 minutes
Cuisson: aucune
Portion : 2 

Ingrédients : 

  • 1/2 tasse de canneberges congelés (ou fraîches) smoothie
  • 1/2 tasse de petits fruits congelés (ou frais en saison)
  • 1/4 tasse de jus d'orange
  • 1/4 tasse de lait
  • 1/4 tasse de jus de canneberge 100 % (facultatif)
  • 1/2 tasse de yogourt grec à la vanille ou nature
  • 1 c. à thé de graine de lin (facultatif)
  • 1 c. à thé de Chia (facultatif)
  • 1 c. à soupe de sirop d'érable ou de miel 

Préparation : 

  1. Dans un mélangeur, réduire tous les ingrédients pour obtenir une consistance homogène lisse.

Notes: 

  • Vous pouvez substituer le jus d'orange pour plus de lait ou encore du lait d'amande ou de soya ou vice-versa.
  • Le yogourt grec est suggéré pour sa haute teneur en protéines.
  • Adaptez cette recette à vos goûts et savourez! 

 

   

Brise estivale à la canneberge

Ingrédients:

  • 4 1/2 tasses (1,12 L) de cocktail de canneberges
  • 4 tasses (1 L) d'eau minérale gazéifiée à saveur de citron
  • 3 tasses (750 ml) de jus d'ananas
  • 3 tasses (750 ml) de vin blanc
  • Tranches de citron
  • Canneberges congelées

Préparation:

  • Dans un bol à punch, mélanger tous les ingrédients.
  • Servir immédiatement pour éviter que le gaz s'échappe ou ajouter l'eau minérale seulement au moment de servir.
  • Garnir de tranches de citron et de canneberges congelées.
  • Donne 14 portions.

Cocktail servi à l'occasion du pique-nique des producteurs de canneberges 2013.

   

Pink Martini

Temps de préparation: 5 min1d9683a6c10789b775bf8dcad15f31c6 w693 h328Portions: 1

Ingrédients

  • Glaçons
  • 60ml (1/4 tasse) de vin rosé
  • 30 ml (2 c. à soupe) de vodka à la canneberge maison ou du commerce 
  • 1 fine tranche d'orange
  • 1 canneberge macérée

Préparation

  1. Dans un shaker, mélanger les glaçons, le vin et la vodka. Verser dans un verre à martini. Décorer de la tranche d'orange et de la canneberge.

Source et crédit photo: ricardocuisine.com 

   

Cosmopolitan aux canneberges

Ingrédients

  • 30 ml de vodka
  • 15 ml de triple sec de type Grand Marnier
  • 30 ml de cocktail aux canneberges
  • 10 ml de jus de citron

Préparation

  1. Frapper au shaker et verser dans un verre avec glaçons.
  2. Décorer avec une trache de lime.
  3. Donne une portion.

Source : Fruit d'or

cosmo

À noter que le résultat de la recette peut légèrement différer de l'image selon les ingrédients utilisés.

   

Sangria aux canneberges

Ingrédients

  • 1 bouteille (1,89 l) de cocktail aux canneberges
  • 3 tasses (750 ml) de vin rouge sucré
  • 1/2 tasse (125 ml) de liqueur d'orange
  • Morceaux de lime et d'orange

Préparation

  1. Mélanger le cocktail de canneberges
    avec le vin, la liqueur et les fruits
    ensemble dans une grande carafe.
  2. Réfrigérer pendant plusieurs heures
  3. Servir dans un grand verre avec les morceaux de fruits
  4. Donne 18 portions

Source : Fruit d'Or

sangria

À noter que le résultat de la recette peut légèrement différer de l'image selon les ingrédients utilisés.

   

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