Entrées

Bruschettas aux canneberges

Ingrédients

  • 1 boîte (398 ml) de sauce aux canneberges avec fruits entiers
  • 60 ml (1/4 tasse de sucre)
  • 60 ml (1/4 tasse) de vinaigre de vin rouge
  • ½ oignon rouge coupé en tranches minces défaites en rondelles
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 30 ml (2 c. à table) de basilic frais émincé
  • 5 ml (1 c. à table) d'origan
  • 1 baguette de pain
  • Huile
brushetta

Crédit photo: oceanspray.ca
À noter que le résultat de la recette peut légèrement différer de l'image selon les ingrédients utilisés.

Préparation

  1. À l'exception du pain et de l'huile, combiner tous les ingrédients dans une casserole moyenne.
  2. Cuire environ 30 minutes à feu moyen en remuant occasionnellement jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli et la sauce épaisse
  3. Refroidir à la température ambiante
  4. Couper la baguette diagonalement en tranches de 18 mm (3/4 po) et badigeonner les deux côtés d'huile
  5. Faire dorer les tranches sous le gril pendant 1 à 2 minutes de chaque côté
  6. Couvrir chaque tranche de 15 ml (1 c. à table) de mélange aux canneberges

** Donne 16 bruschettas

   

Fromage Brie fondant à la canneberge

Il suffit de trancher sur l'épaisseur un fromage brie d'environ 200 g et de le garnir généreusement avec l'un des produits suivants:

  • Tartinade pure canneberge
  • Canneberges infusées au porto et à l'érable
  • Confit d'oignons et canneberges
  • Gelée pure canneberge
  • Gelée canneberge et cidre de glace

Déposer dans un plat et cuire à 350 F
pendant 15 minutes.

Source: Nutra-fruit

briefondant

Crédit photo: canalvie.com
À noter que le résultat de la recette peut légèrement différer de l'image selon les ingrédients utilisés.

   
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